ღ♥♡ 2016-1231 ♡♥ღ 誇年大餐之野生石斑一魚三吃
前幾天暴衝行程跑到海邊抓螃蟹抓不成，反而抓了野生大石斑回家～～
才兩尾就有爆倉的感覺
牠足足有50公分長呢！！ 而且重量十足，所以 Lingo 就一直盤算著要怎麼料理牠
因為牠～～我的冰箱都得淨空讓牠好好躺平才行
野生石斑整身都滑潤滑潤的～～真的很難一時就能抓住， Lingo 要剔除魚鱗都是一件很有技術性的事情，看看俺家的流理台被噴得到處都是魚鱗了。
看看這厚實的魚肉肉身，整個超厚，而且看起來魚肉好嫩唷！
今天是2016年的最後一天！大夥兒忙碌辛勞了一整年， Lingo 決定就在今日料理這尾野生大石斑；而且大到可以做一魚三吃！
清蒸、煎烤還有煮湯～～邀請了卡妹表哥一家以及鬼馬兄一起享用一起饗樂跨年的好氣氛。
人多超猛，多大尾的魚都能被這些饕客給嗑光光啦！大家最捧場的就是煎烤那一道，特別的義大利香料將魚肉弄得煎香煎香，大家都覺得超好吃；而清蒸跟煮魚湯都是很一般普通的料理方式，但是這樣最能吃出魚肉的原味，這尾野生大石斑的肉質真的超級好的啦！！沒有過多的調味以及料理，就能吃出牠肉質的彈性以及原味，超讚的啦！！
大家一致認可一年的最後一天吃這樣的美食，真的是超爽的啦！！
