其實一直以來 Lingo 很喜歡暴衝基隆吃美食,他最喜愛的美食之一是基隆在地赫赫有名的『蔥餅』;基隆在地的『蔥餅』和蔥油餅,或者宜蘭的蝸牛蔥餅都有所不同。它的特色就是煎過以後的蔥餅要再放進烤爐烤過,這樣有著酥脆的外表,可是咬下還有麵粉的甜香,以及充滿水分的蔥甜;這是 Lingo 以及大多數基隆人很喜愛的早餐料理。
今天 Lingo 決定要來試試看在家DIY基隆蔥餅
而且 Lingo 是一口氣就煎好很多蔥餅。
放進烤爐試試看成果囉~~
有酥脆的樣子唷!!
品嘗起來的口感還略差一籌! 餅皮有點太薄,不像基隆在地的蔥餅有厚度, Lingo 說他改天還要再來個修改版~~
可是....必須先把這些吃光才有辦法修正版蔥餅啊!!