通過履歷認証的安心水產∞一夫水產 「藍寶石」草蝦
常有朋友問我，天天在家料理三餐不會覺得煩嗎？會啊！當然會啊～～怎麼可能天天料理三餐還不煩，我確定我的背後沒有聖光發放；料理三餐不僅僅是一份愛，也是一股莫名的信念，一個為了愛為主而堅持的信念，因為食安問題層出不窮，又加上健康是萬本的根源，這些都是和食物息息相關的，所以靠著自己的把關、烹煮，才能更加安心，也是這份愛的堅持才能在覺得天天料理很煩可是還是能繼續烹煮的關鍵。
某天看到『一夫水產』原味 跟堅持一起上桌，特別有感觸，尤其是＂一夫＂這名字實在很特別，原以為是日本技術淵源之類的，沒想到是秉持著【一夫當關】的精神，從頭到尾只販售自己親手養出來的魚蝦，單一漁場直送的堅持理念，擁有履歷認證可讓人食用的安心水產；這可是和自身狀況超雷同的啊！在家中根本是校長兼撞鐘，家中大大小小的事情都是由我一手包辦，每天眼睛一睜開就是開始圍繞著家人打理著一切，這【一夫當關】的精神也是在我的生活之中啊！
一夫水產是擁有專業養殖技術的水產職人，生產到包裝加工的每一個環節都嚴謹把關，魚蝦捕撈前都會經過停料淨化腸胃道，確保水產品自池中撈起以後的鮮度狀態，以活體打氧的專業魚車運送到加工廠，並在低溫的環境下進行宰殺或分級包裝，急速冷凍後，生產履歷透明化，將海鮮美味都保存在最美好的階段。
最吸引我的就是這藍寶石草蝦，一直聽聞藍寶石草蝦和一般草蝦最大的不同除了色澤之外，就是口感，可是真的沒辦法輕易採買到藍寶石草蝦，怎麼能錯過品嘗它的好機會呢！
藍寶石草蝦在外觀上有黑藍黑藍的淡藍色澤，這藍寶石草蝦的新鮮程度真的是用眼睛就看的出來，晶瑩剔透可以直觀到內部的腸泥，而且肉質飽滿一看就很有彈性；真的是親手拆封的，要不然會認為是＂現撈ㄟ＂新鮮貨。
身為主婦多年，也很清楚如何分辨蝦仁是否有使用膨發，所以一看到一夫水產的藍寶石草蝦仁只有驚呼這品質超讚
的啦！
好的食材不需要過多華麗的搭配，簡單的配料就能將主食材的美味發揮到淋漓盡致。
用最簡單的烹飪就能知道食材的鮮度，用家常料理最常看到的蝦仁炒蛋來試試新鮮度最準確。
Ｑ滑的紮實口感，飽滿的肉質一口咬下能吃得出鮮美的新鮮度，沒有其他食材的華麗爭奪，將藍寶石蝦仁獨有的特質嶄露得非常醒目，紮實又彈口的鮮美度真的與其他草蝦有非常大的差異，真不愧藍寶石之名啊！
近年來台灣靠著專業的培育技術，將龍膽石斑魚與老虎斑配種後的龍虎石斑魚成為外銷國外最為大宗的魚種；不僅佩服台灣的培育技術，也不得不讚賞一下龍虎石斑魚將龍膽石斑魚、老虎斑魚兩種魚類的特質都含括在內，可是非常美味呢！
龍虎斑魚個頭也很大，其實一魚可以分做很多吃呢！而魚頭切丁後用來煮湯是最能品嘗到魚皮Ｑ彈的膠質；只需要簡單的薑湯就能讓最真實的龍虎斑魚的鮮味都帶入湯哩，魚頭的肉顯得不多，吃龍虎斑的魚頭是為了品嘗它的魚皮，膠質滿滿的部位非他莫屬啦！可是喜歡吃魚的我也深知魚頭的鱗片最難處理，一夫水產可是讓我完全不用擔憂這個問題，因為冷凍包它已經將魚鱗完全都處理完善了，直接烹煮都不用擔心魚麟的問題。
既然龍虎斑魚可一魚多吃，當然也要分享一下它鮮美的肉質。
一夫水產不僅將鱗片處理好，購買魚片的部位還都是魚肉分離好的，怕小孩吃到魚刺的挑這個準沒錯。
簡單的乾煎烹煮就能將龍虎斑的鮮味都鎖在肉內，肉質紮實又細嫩，營養又美味。
家中有長輩跟小孩的家庭，特別推薦無鹽魚骨高湯，這高湯可是滿滿的精華，將含有豐富膠質及鈣的魚骨完全沒添加鹽巴熬製的高湯，放在家中備用，可做為健康魚精飲用，也能熬煮粥品給長輩或小孩品嘗，將豐富的EDA、DHA、Omega-3以及優質蛋白質等營養通通喝進去，元氣滿滿。
一夫水產可以在全家超商冷凍超取這一點超優豆，不用在家等候宅配也不用擔心收不到宅配的窘境，就近到超商24小時都能取件，超級方便的啦！這應該是很多上班族的福音吧！
一夫水產官網: https://reurl.cc/zbrMak
一夫水產粉絲團：一夫水產
IG：https://www.instagram.com/kazuoseafood
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