ღ942就是愛料理ღ 蜜滷五花燉肉
晚餐時刻
近日菜價因為雨下不停，也一直維持價高階段;可是還好家中都有親友會分享自家種植的菜，所以我們沒有受到漲價波及。
就連湯品都可以品嚐清爽的絲瓜湯。
有朋友私訊問我怎麼做出蜜滷五花燉肉，就來分享一下
先將洋蔥炒好，再加入紅蘿蔔拌炒一下，接著放入清水慢慢熬煮；讓蔬菜的清甜滲入高湯中。
蔬菜滾約莫15分鐘後，再將五花肉倒入；接著開始調味，加入醬油
以及加入蜂蜜，使用天然蜂蜜替代糖，營養又健康
接著倒入些許米酒還有馬鈴薯一起熬煮，約莫半小時後燜開始燜鍋，等到五花肉入色即可。
和砂糖煮出來的滷肉完全不同口感，端到飯桌上就有蜜香氣息，誰說蜂蜜只能做甜食呢！中式料理也是可以使用的啦！
