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新港社區發展協會是一個非營利的民間社區團體，由在地的新港漁民和產銷班合作，攜手將永安區新港社區做推廣，合作行銷在地石斑魚；雖然這兒的石斑魚是養殖的，但是都是使用純海水養殖，結合冷排海水經電解過濾的純淨海水養殖，用俗稱的鑽石水養出肉質頂級的石斑魚。 除了養殖的海石斑魚之外，也很努力推廣傳統文化，不定期舉辦很多相關活動，像是淨灘、石斑魚節牽罟及DIY活動都是新港社區發展協會推廣在地文化的內容。 新港社區是位於高雄永安區的一個漁村，鄰近興達港跟阿公店溪，靠海的優勢讓在這兒的居民從事近海捕撈以及養殖漁業居多，尤其是以養殖石斑魚聞名。 經由海水電解以及中油LNG熱能交換，將冷排海水再利用，在18˚C~22˚C的海水中養殖的龍膽石斑以及龍虎斑，藉由鑽石水種種的優質特性...
經過歐盟品管控管，僅使用自家莊園種植橄欖，六小時內採收直送，冷壓生產的『里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油』，是來自西班牙原裝產品。 挑選優質橄欖油有很多要點需要注意，但是對於細節繁瑣的過程，覺得受到歐盟品管肯定的商品是最能讓人安心的產品。 當我們用心烹飪料理給家人食用時，單純的想法是讓家人都能擁有健康的飲食；橄欖果實每年只有一次採收，所以在產季採收時可說是數量龐大。而里歐哈娜RIOJANA橄欖莊園懂得我們呵護家人的心。 因為在採收橄欖的過程中，可能因為採果壓擠或者採收時間過長，而產生橄欖氧化變質的問題，里歐哈娜莊園考量這樣的狀況，將自有橄欖園的橄欖，六小時內採收即榨，保留橄欖油的新鮮度...
今天就要將美味Q彈的龍膽石斑魚來個突破思維的創意料理 先將龍膽石斑魚塊乾煎保有鮮嫩湯汁 醬料則另外製作 再將醬汁淋上乾煎好的龍膽石斑魚塊上 香氣四溢的龍膽石斑魚佐番茄奶油醬的特殊義式料理就美味上桌囉！ 簡單又美味的龍膽石斑魚佐番茄奶油醬 ...