親子DIY水晶粽
端午節即將到來，不會包肉粽的我，決定和孩子來個簡單親子DIY，在家一起動手做水晶粽。
近日來正好南部親友寄來不少水果，說真的，根本來不起吃完就又一直收到水果，乾脆就動手做甜點消耗一些水果。
先將水果切小丁狀分類放置，為了讓水果水晶粽美美的，紅黃綠水果都有唷！
準備洋菜粉照著步驟先冷水拌勻洋菜粉後再開中小火煮滾
接著半冷卻時就可以和水果一起來動手DIY囉！
這是個很適合跟孩子一起動手DIY的親子活動唷！
要準備透明袋，我是放置在威士忌杯，正好可以呈現三角狀
先撈一湯匙洋菜汁後再擺入水果，為了色澤美麗準備了紅龍果、奇異果以及芒果，接著再加入三湯匙的洋菜汁就能完成(倒入多少洋菜汁液依照準備的袋子跟份量而異)
接著就可以包裝好封袋就像個可愛的三角粽子囉！ 因為荔枝味道較甜，所以我將它做為單一口味包裝。
簡簡單單輕輕鬆鬆就做了十多個水果水晶粽
接著將這些水晶粽放置冷藏冷卻成型即可。
採用洋菜粉要成型是很快速的，冰藏過後就冰冰涼涼的是很消暑的甜點唷！
成型的水晶粽很漂亮也很美味，洋菜粉呈現Q彈口感，就跟市面上的寒天一樣，冰冰涼涼好滋味，因為今年的水果都盛產也很甜，所以這樣吃就很好吃囉！假如使用的水果原料甜度不足，可以額外再加蜂蜜或者煉乳，相信孩子們一定會超喜歡的啦！
