ღ942就是愛料理ღ 枸杞苦茶油麵線
防疫期間最重要的就是要好好照料一家人的健康！當然每天烹煮三餐超級燒腦的～～也因為在防疫期間，想起了小時候媽媽都會煮苦茶油料理給家人吃，就找了健康的優質苦茶油，來為家人做健康飲食，也品嘗一下自己小時候那懷念的料理。
先用一個鍋子將麵線煮熟（小撇步：手工麵線因為日曬因素，所以鹽分較高，要記得先洗一下在放入鍋內煮熟）
另外準備炒鍋倒入苦茶油
將準備好的薑絲放入鍋內中小火慢慢煸乾後先取出旁邊備用
接著將燙過的麵線放入有煸過薑絲的苦茶油內
將麵線均勻拌開，若感覺麵線份量較多還能再倒入一些苦茶油拌勻
再來的小撇步就是將泡過水的枸杞放入一起均勻拌開
枸杞苦瓜油麵線就香噴噴上桌囉！營養滿分的苦茶油因為擁有健康不飽和脂肪酸，多多食用健康有益，而加入了枸杞不僅增添口感，就連香氣也十足；這懷念的古早味料理健康又簡單。
市面上苦茶油百百種，可是好的苦茶油才會擁有豐富的不飽和脂肪酸，才會健康無害；苦茶油猶如西方的橄欖油，天然且製造過程繁瑣，所以我找到經驗豐富有70年製油經驗梅山茶油合作社所產的苦茶油，原始自然、濃郁純正，煎煮炒炸、拌麵拌飯都很適合唷！
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