ღ♥♡ 2016-0713 ♡♥ღ 創意料理之墨魚麵版之涼麵
最近又是很兩極化的天氣，早上
都是熱得要命的天氣～～隨便都突破36度；可是到了下午就馬上午後雷陣雨，而且還是超大的
暴雨唷！可是每天在外頭風吹日曬的Lingo還是覺得燥熱～～所以就想說來涼爽一下弄個涼麵。
沒想到Lingo說要用墨魚麵條做涼麵
真的只能創意料理一下囉！！今天創意料理的涼麵料理是大成功唷！！
尤其是醬汁～～醬汁是第一次自己調配
先初步跟大家簡單分享一下，之後有再料理再分享色香味俱全的食譜。
1.製作柴魚高湯：買現成的柴魚片回來熬湯。
熬高湯要注意！第一次水滾後再放柴魚片，放入柴魚片後還要等待第二次水滾唷！！ 第二次水滾後再熄火，放置五分鐘後再將柴魚片撈起，柴魚高湯放置冰涼。
2.調配醬汁：準備味醂以及薄醬油，來調配醬汁
醬汁比例：柴魚高湯：味醂：薄醬油=5：1：1
調配後的醬汁會有柴魚香味唷！！
（這是屬於我們家完美的醬汁比例～～大家可以依照自己家中的口味作些許調整）
創意料理 搞怪版墨魚麵涼麵 大成功！！ （喜歡哇沙咪的朋友可以加在涼麵裏頭唷！）
