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§ 好食分享 § 里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油

2018112500:56
　　台灣經歷過劣質油風暴後，對於使用優質的油品可是非常重視的事情。 　　經過歐盟品管控管，僅使用自家莊園種植橄欖，六小時內採收直送，冷壓生產的『里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油』，是來自西班牙原裝產品。 挑選優質橄欖油有很多要點需要注意，但是對於細節繁瑣的過程，覺得受到歐盟品管肯定的商品是最能讓人安心的產品。 　　當我們用心烹飪料理給家人食用時，單純的想法是讓家人都能擁有健康的飲食；橄欖果實每年只有一次採收，所以在產季採收時可說是數量龐大。而里歐哈娜RIOJANA橄欖莊園懂得我們呵護家人的心。 　　因為在採收橄欖的過程中，可能因為採果壓擠或者採收時間過長，而產生橄欖氧化變質的問題，里歐哈娜莊園考量這樣的狀況，將自有橄欖園的橄欖，六小時內採收即榨，保留橄欖油的新鮮度...
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ღ942就是愛料理ღ 義式海鮮燉飯（內有料理影片）

2018112019:29
　　今天又有香噴噴的創意美味料理上桌囉！ 　　義式風格的料理，將新鮮的海鮮食材先準備好，接著準備義式料理必備的橄欖油、義式香料，搭配蔬菜以及浸泡過的香米 　　特地挑選長型香米，浸泡過後是為了讓香米在烹煮過程中可以徹底的吸附湯汁 　　新鮮的海鮮食材先處理過，軟絲跟大蝦可是家人喜愛的海鮮食材 　　事先準備好蒜頭、香菜 　　開始先將洋蔥的蔬菜甜給炒出來 　　接著加入番茄醬調味 　　另外烹煮海鮮，簡單的撒上鹽巴就能保留鮮味 　　接著再香米超微翻炒過，再加入事先炒好的洋蔥醬料 　　接著將香米和在一起後，稍微翻炒 　　加入高湯讓香米吸入湯汁美味 　　再加入很快就能熟成的軟絲以及鮮度十足的大蝦 　　稍微燜過 　　接著加入香菜拌炒即可 ...
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