ღ942就是愛料理ღ 義式海鮮燉飯（內有料理影片）

 


　　今天又有香噴噴的創意美味料理上桌囉！


　　義式風格的料理，將新鮮的海鮮食材先準備好，接著準備義式料理必備的橄欖油、義式香料，搭配蔬菜以及浸泡過的香米


　　特地挑選長型香米，浸泡過後是為了讓香米在烹煮過程中可以徹底的吸附湯汁


　　新鮮的海鮮食材先處理過，軟絲跟大蝦可是家人喜愛的海鮮食材


　　事先準備好蒜頭、香菜


　　開始先將洋蔥的蔬菜甜給炒出來


　　接著加入番茄醬調味


　　另外烹煮海鮮，簡單的撒上鹽巴就能保留鮮味


　　接著再香米超微翻炒過，再加入事先炒好的洋蔥醬料


　　接著將香米和在一起後，稍微翻炒


　　加入高湯讓香米吸入湯汁美味


　　再加入很快就能熟成的軟絲以及鮮度十足的大蝦


　　稍微燜過


　　接著加入香菜拌炒即可


　　將香菜的葉子部分撒上點綴就完成囉！


　　美味的『義式海鮮燉飯』料理影片分享