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❦美食饗宴❦【宅配】永安新港社區發展協會超值精選龍膽石斑魚+龍虎斑鮮魚

2018120400:40
　　新港社區發展協會是一個非營利的民間社區團體，由在地的新港漁民和產銷班合作，攜手將永安區新港社區做推廣，合作行銷在地石斑魚；雖然這兒的石斑魚是養殖的，但是都是使用純海水養殖，結合冷排海水經電解過濾的純淨海水養殖，用俗稱的鑽石水養出肉質頂級的石斑魚。 　　除了養殖的海石斑魚之外，也很努力推廣傳統文化，不定期舉辦很多相關活動，像是淨灘、石斑魚節牽罟及DIY活動都是新港社區發展協會推廣在地文化的內容。 　　新港社區是位於高雄永安區的一個漁村，鄰近興達港跟阿公店溪，靠海的優勢讓在這兒的居民從事近海捕撈以及養殖漁業居多，尤其是以養殖石斑魚聞名。 經由海水電解以及中油LNG熱能交換，將冷排海水再利用，在18˚C~22˚C的海水中養殖的龍膽石斑以及龍虎斑，藉由鑽石水種種的優質特性...
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ღ942就是愛料理ღ 嫩煎龍膽石斑佐番茄奶油醬

2018112418:32
　　誰說龍膽石斑只能用清蒸、煮湯這簡單的料理方式呢 　　今天就要將美味Q彈的龍膽石斑魚來個突破思維的創意料理 　　先將龍膽石斑魚塊乾煎保有鮮嫩湯汁 　　醬料則另外製作 　　再將醬汁淋上乾煎好的龍膽石斑魚塊上 　　香氣四溢的龍膽石斑魚佐番茄奶油醬的特殊義式料理就美味上桌囉！ 　　簡單又美味的龍膽石斑魚佐番茄奶油醬  ...
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ღ942就是愛料理ღ 鮮魚蒸蛋（龍膽石斑+龍虎斑）

2018112312:04
　　有來自永安新港社區發展協會品質把關的優質高檔漁獲，當然要好好為孩子補充高營養質。 　　將龍膽石斑魚跟龍虎斑切塊魚好好挑選一下，挑選都是魚肉，沒有軟骨或者刺的地方，要融入孩子們最喜愛的蒸蛋裡。 　　將蛋打散後，一定要用濾網過濾唷！ 　　龍膽石斑魚和龍虎斑都擁有高營養值，經過挑選後發現除了沒有魚刺軟骨外，魚皮的油脂都非常豐富；這最自然的魚油擁有超高EDA、DHA，超適合成長中的孩子！ 　　將魚塊分裝在每個碗盅裡 　　接著倒入蛋液 　　用瓦斯爐只需要蒸個7~8分鐘即可 　　接著灑上蔥花 　　帶有海味的魚塊和滑嫩的蒸蛋一起品嚐，美味可口，緊實Q彈富有豐富膠質的肉質，讓孩子們讚不絕口孩子們都嚷嚷著一碗不夠呢！  ...
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