基隆在地人推薦的新鮮鍋物『築火鍋』

2023032315:20

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　　愛吃鍋物的我，到哪兒都會問問在地親友推薦的鍋物店家，今日到基隆辦些瑣事就想到基隆郎在地推薦的老牌鍋物店『築火鍋』！吃火鍋不外乎重視的是湯頭、用料新鮮度以及用餐品質，『築火鍋』深受在地人喜愛不僅有以上這些條件，還有著平價實惠的優點。

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　　築火鍋店內有寬敞的用餐環境，適合家庭用餐，也很適合公司聚餐，提供座位區多達可8人共桌；不僅座位舒適寬廣，而且整體環境非常明亮整潔。

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　　雖然是平價實惠的價格，但是還是有不少免費吃到飽的附餐，自助飲料、杜老爺冰淇淋都可以吃到飽享用。

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　　因為今日是平日時段前來辦些瑣事，所以就選擇了平日才有的商業午餐（僅於平日周一至周五11:00~14:00供應）

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　　喜愛鍋物的我很重視湯頭，所以加價點選了泡菜鍋以及牛奶起司鍋（需額外加價60元）

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　　商業午餐的內容有主餐任選一（台灣梅花豬、美國牛五花、雞腿蛤蜊以及素食菇菇可挑選）、湯底（原味、素食鍋，其他湯底須加價）、附餐任選一（白菜、冬粉、泡菜、烏龍麵），以及乙份菜盤，額外自助飲料、杜老爺冰淇淋都可以盡情享用。

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　　在商業午餐這價格來說這兒的份量挺足的，像是泡菜鍋點選雞腿蛤蜊，主餐上的份量就很足夠。
　　有著總鋪師經歷的老闆特製自熬的湯底，堅持食材上的挑選絕不使用湯粉，而且湯底內還有不少泡菜呢！就連加湯加的也是原始泡菜鍋底湯，不是加一般原味高湯，這樣品嘗鍋物才能從始而終都是原本的美味湯底；將附餐的冬粉放入滾煮後吸入滿滿的泡菜湯底，冬粉內有滿溢的泡菜味，欲罷不能的一直吃不停。
　　而主餐中的雞腿蛤蜊，蛤蜊不僅新鮮而且又大顆飽滿，真不愧是位於海口的基隆啊！食材新鮮又美味，鮮度十足且新鮮度極佳；就連雞腿都超厚實且軟嫩，好吃又沒肉腥味。

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　　牛奶起司鍋搭配美國五花牛，油脂分布最多含油量高的牛腩之一，切成薄片來做火鍋片細嫩又脆口；而牛奶起司鍋的又和坊間店家有非常不同的口感，剛端上桌時還可以看到些許尚未溶化完成的起司，等待完起司全溶化後再開始烹煮，就可以品嘗到那香醇濃郁的湯頭。

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　　品嘗完再來將每個口味的杜老爺冰淇淋都嚐過一輪，就是超飽足的午餐囉～～

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　　基隆郎推薦來築火鍋不僅因為它的食材都很新鮮且湯頭好、用餐環境佳，還因為它不定時都有海鮮特惠，可是深受海鮮控們的喜愛；而且加入LINE有送蛤蠣盤，google評論後再送生蠔，澎拜的海鮮贈送給來店顧客非常大方，而且還有在地人的專屬優惠唷！
（居住、就學、當兵、工作都可以喔！）

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