台中【阿利海鮮】雙人套餐
阿利海鮮是在地經營二十多年的台中永豐棧酒店旗下的一館，在『敦謙集團』接手管理後成為雀客藏居台中大墩館。
阿利海鮮是於雀客藏居台中大墩館內，以每天直送的極鮮海鮮成為饕客喜愛的餐廳，也是深受政商名流喜愛的餐廳之一。
阿利海鮮會從臺灣西岸或是海外直送新鮮的海鮮，像是澳洲進口的頂級龍蝦-水姑娘，或者是澎湖空運的錢鰻，以及超過八十多種的現撈海魚，集結眾多新鮮優質的海鮮食材，由經驗老道的總鋪師烹飪出美味鮮美的海鮮饗宴。
有提供獨立包廂、宴會訂席，中式合菜、中式單點以及中式海鮮料理，而我們今日造訪用餐是配合永豐棧酒店目前推出的1泊2食食棧好眠優惠入住方案，來享用全新雙人套餐。
我們造訪的日期是2023年10月，所以我們享用的是阿利海鮮的10月雙人套餐，因為時節洋流等因素，鮮穫食材會有所不同，皆以餐廳出餐為主；阿利海鮮全新雙人套餐採取一道菜一道菜送餐服務，服務人員的專業以及服務都非常親切。
四喜拼盤中有兩道涼拌菜（梅漬白玉、涼拌雲耳）以及生魚片，還有醉雞；醉雞是軟嫩的雞腿，還有新鮮直送的生魚片，最讓我感到驚奇的是梅漬白玉的涼拌菜，白苦瓜用梅漬涼拌過後完全沒有苦澀味，還保有脆口多汁的口感，一度有假象懷疑自己吃進口的是水梨呢！
新鮮頂級的澳洲水姑娘用濃郁奶香的烹調方式，保有龍蝦Ｑ彈鮮美的口感，伴隨著濃郁奶香，完全讓人食指大動欲罷不能。
別看這小小一甕的佛跳牆，裡頭可是臥虎藏龍。
擁有非常豐富的食材，豬腳、排骨，以及綿密的芋頭，還有豐盈的栗子，就連富含膠質的魚皮、腳筋都有，還有鮮味十足的干貝，每挖一杓都驚喜連連。
有著石斑之王稱謂的龍膽石斑，是魚肉界的精品，以肉質清甜富含豐厚的膠質聞名。
結合台灣特有的古早味破布子來烹調，口感飽滿又有彈性的龍膽石斑魚吸附甘甜的破布子香氣，搭配起豆腐更加鮮美。
還有許久不見的破布子山蘇，真的都要到餐廳才能看到這菜色，青翠的山蘇搭上甘鹹的破布子，簡單又清香。
小點時間
竹炭皇金流沙包不僅有高貴的外貌，就連內含物也是令人驚嘆，服務人員一端上桌就有囑咐小心燙口，所以特別剝開來釋放熱氣再入口，沒想到竟是滿溢而出的濃郁金沙，有著濃郁奶香而鹹甜相伴，甜而不膩的口感。
原本以為是包著麻糬的小點，結果誤會可大囉！是料多味美的海鮮卷，滿滿的餡料有著新鮮的蝦子搭配清爽脆口的荸薺，一口一口的允指回味。
簡單又美味的山藥養生排骨湯，山藥是秋天的當季食材，口感帶點黏滑，生食熟食皆宜，搭配豬小排熬煮出來的鮮美湯頭，清爽甘甜，在秋意微涼的晚餐來上一碗可是暖胃又暖心。
雖然一到菜一道菜慢慢出餐，精緻可口的餐點也是讓人感到十分飽足，接著來碗椰奶西米露和水果，這搭配的雙人套餐可說是物超所值啊！
阿利海鮮
午餐 11:30-14:00
晚餐 17:30-21:00
餐廳地址：台中市西屯區大墩二十街37號
預約專線：(04)2324-0866
