§ 試吃體驗 §【台南】94i就是愛手感烘焙
很開心這次能榮獲§網路團購§知名店家《94i就是愛手感烘焙》的品嘗試吃活動收到好大一箱，擺放起來有這麼多的試吃產品～～就覺得這店家實在是太大氣了啦！！
《94i就是愛手感烘焙》其實是一家位於台南市永康黃昏市場裡的店家唷！！ 而老闆是一位烘焙老師，因為希望能讓更多人吃到安心的食材，所以就創始了《94i就是愛手感烘焙》
首先要來介紹【超－熟成牛奶土司】 $60元
《94i就是愛手感烘焙》的【超-熟成牛奶土司】是切成約有2公分高的厚片
運用雙重低溫長時間發酵技術，製成超-熟成牛奶土司，製作每一條土司都經過超過50個小時的雙重發酵重量增加25%，使得口感柔軟有彈性，絕無添加任何的改良劑及乳化劑讓你吃的安心放心。
身為麵食類愛好者的CrazyMommy真的收到之後，情不自禁的就馬上去烤了一片厚片吐司來品嘗
採用家中本來就有的進口明太子醬所塗抹的明太子厚片土司～～
除了明太子醬著微鹹香氣之外，一口咬下時都可以吃到【超－熟成牛奶土司】的軟Q彈性的口感，再加上微微的牛奶香氣～～不得不說，這片厚片吐司整個讓我勾起了食慾～～整個就是想繼續品嘗！
接著隔天就為孩子們烤了她們喜愛的奶酥口味的厚片吐司～
（因為孩子喜歡奶酥的焦香感）
XeNia和Yolanda應該整個就是麵包魂吧！！ 一看到麵包整個就控制不了自己的手跟口～～根本等不及CrazyMommy幫她們兩片一起上桌，就已經開始分食了！
孩子們也很喜歡《94i就是愛手感烘焙》所製作的【超－熟成牛奶土司】
XeNia說雖然將上層的奶酥烤的酥酥的（XeNia愛吃這樣的口感），但是裡頭還是軟軟的，這樣好好吃唷～～以後都要吃這個烤的吐司～～
《94i就是愛手感烘焙》不只有吐司唷～～還有【蜂蜜千層蛋糕】＆【新鮮芋頭捲】唷！！
【新鮮芋頭捲】 $150元/條 團購優惠10條$1200元
每一條平均約為250g± 5%，5.5CM*16CM
【新鮮芋頭捲】是使用日本頂級麵粉特寶笠製作出細緻綿密的戚風蛋糕，搭配內涵飽滿純正香氣的自製新鮮芋頭餡料
孩子們看到紫色的蛋糕，都有莫名的魔力～～真的都想趕緊品嘗耶！！
既然如此～CrazyMommy一定也要來品嘗一下囉！！
品嘗過後～CrazyMommy覺得雖然沒有芋頭香氣，但是品嘗的出來是新鮮芋頭非香精所調配的，但是沒有超濃郁的芋頭香氣，蛋糕捲咬起來不是我喜歡的口感，覺得水分太多有點太軟了，並沒有太紮實～
【蜂蜜千層蛋糕】 $150元/條
每一條平均約為210g± 5%，5.5CM*16CM
濃濃的蜂蜜香醇,層層疊疊的幸福香濃，融合雞蛋、麵粉、龍眼蜜香，溫潤口感令人回味無窮！當綿密的蛋糕碰觸到舌尖，被濕潤的融化，蜂蜜香在口中緩緩釋放，那股清香帶出蛋糕的精髓，不甜膩的高雅風味，幸福的夏日午後，搭配熱茶或咖啡，為平凡的生活注入些許小確幸。
一打開龍眼蜂蜜的香氣就撲鼻而來～～而對於千層蛋糕更是毫無招架之力的CrazyMommy就忍不住要來品嘗一番！
但是～～CrazyMommy頗失望的，因為這並不是這麼精緻的千層蛋糕；CrazyMommy喜歡的千層蛋糕是喜歡層次分明，且每一層倘若剝開後都還可以清楚的看到夾層條紋。但是這個沒有讓我這麼驚奇啦～～ 這不是我喜歡的口感
《94i就愛夢手感烘焙》近期推出新產品 【冰淇淋蛋糕】
一收到的時候還以為是杯子蛋糕呢！
XeNia整個忍不住就是要吃巧克力口味的啦！！ 可是品嘗以後不是XeNia喜歡的口感～～
因為濃郁的巧克力香氣，並不會太甜～～鮮少吃到巧克力的XeNia都覺得巧克力就是要又香又甜，結果沒有濃郁的甜味，只有巧克力的微苦甘甜味，整個就不是她愛的（好吧！！這時候就知道她吃巧克力就是要吃那種添加物很多的～～幸好沒什麼機會給她吃）
但是CrazyMommy就很喜歡這樣的巧克力味～～因為醇濃的巧克力，就是要品嘗原味啦！！
巧克力冰淇淋上層的酥脆口感，再搭配蛋糕體的濕潤口感，挖下去還有像是牛奶巧克力的內餡，真的是多層次口感啊！
Yolanda還不到能品嘗巧克力的年齡，所以就只能選擇香草口味的囉！
香草就沒有上層酥脆的口感～而蛋糕體也是覺得太鬆軟了，沒有蛋糕體的ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ口感，Yolanda一點兒也不愛，吃了三口以後品嘗到內餡以後，就還給CrazyMommy了！ 不知道是香草籽的因素還是為何～覺得有一點點潮濕的味道，也難怪Yolanda不喜歡。
其實我們都品嘗不到冷藏所敘述的奶昔口感～～真的就只是像杯子蛋糕的口感
可是對於冷凍的吃法就頗有興趣的！！馬上冰到冷凍庫以後試試看～～～
從冷凍庫拿出來以後，一切開就覺得整個都不一樣囉！！ 一切開就可以聞到法式巧克力的香氣；一口咬下，巧克力蛋糕體的口感馬上為法式巧克力的內餡加分
而蛋糕體經過冷凍以後，將多餘的水分都鎖住，整個蛋糕體就變成非常的紮實。
《94i就是愛手感烘焙》最知名的產品就是轟動§網路團購§的商品【牛奶雞蛋布丁】
【牛奶雞蛋布丁】一盒12入$360元 一杯約有105g 團購4盒優惠$1200元（共48杯）
綿密輕彈的純手工布丁，濃郁奶香馥郁醇厚，新鮮蛋品香濃烘焙，入口即化的滑嫩感，咕溜香甜自舌尖滑入喉，細膩滋味迷人可口，讓人念念不忘。
【牛奶雞蛋布丁】細細品嘗時，可以品嘗到牛奶的濃郁香氣，再搭配雞蛋的滑嫩口感，讓小孩都欲罷不能。
再挖深一點，搭配下層的焦糖一起品嘗～又會有不一樣的口感！
焦糖中有著像是『臭輝搭』的口感，搭配雞蛋味很濃郁的布丁，整個調和一下以後～讓孩子們都一口接著一口，說要搭配焦糖才夠味。
好東西要跟好朋友分享～～瑾兒跟叡叡下課以後的飯後甜點也是【牛奶雞蛋布丁】
最好吃的口感就是把它們全部拌在一起吃啦！！！
拌在一起之後～馬上就迅速吃光光囉！！
《94i就是愛手感烘焙》 http://www.94ibakery.com/
台南-工作室：台南市永康區國華街102巷109號3樓之2
台南-尚青黃昏市場：台南市永康區中山南路282號-永康一街19號(全聯對面)
台南-和緯黃昏市場：台南市中華北路一段與和緯路四段的交叉路口
以創意與藝術的理念延伸，勇於突破傳統行業的盲點與迷思，樹立高品味的企業形象。 堅信只有「鑽石可以切割鑽石」的理念，堅持自創品牌的決心。品牌定位清晰化，以創意帶動品味。創造顧客滿意度以延續品牌的生命。
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以上純屬CrazyMommy榮獲體驗之試吃分享，部落客無受籌的發文；每個人使用產品的感受不同，以上是CrazyMommy的體驗，如欲引用，請告知，並註明出處，謝謝！！
