❦美食饗宴❦自然放牧獨家醃漬【宜蘭】蘆花雞料理餐廳
出門玩樂除了尋找玩樂地點之外就是要尋覓美食
宜蘭地區有很多桶仔雞的店家，但是唯獨宜蘭蘆花雞料理餐廳採用的是復育成功的蘆花雞，而且還有很多宜蘭當地菜餚跟新鮮海產，任君挑選。
之前路過就有留意到宜蘭蘆花雞料理餐廳，就位於宜蘭五結國立傳統藝術中心的對面而已，地理位置非常好找，而且還附有停車場。
今天和家人一同到傳藝中心出遊，所以特地預約了一桌菜餚要一同享受 生意不錯唷！建議要預訂會比較好唷！
蘆花雞是早期土雞種，我媽媽說她小時候在鄉下就有養過這種雞，而且肉質很不錯吃，老一輩都稱這雞種為『鳳梨花』；這雞種因為飼養不易所以一度瀕臨絕種，但是宜蘭地區用好山好水好環境將牠復育成功囉！
放牧於果樹林木與草原間，還有蘭陽地區的在地酒糟，加上自然環境自然湧出的山泉水，讓健康放牧的蘆花雞復育成功。
碳烤蘆花雞 使用獨家配方醃漬24小時入味，再用木炭慢火細烤約莫40分鐘，才能將這色香味俱全的美味碳烤蘆花雞上桌，所以建議想要品嘗碳烤蘆花雞的民眾一定要先打電話預訂材不須久候；用和烤鴨雷同的碳烤方式，外皮酥脆油香，酥脆的外皮喀ㄘ喀ㄘ讓人欲罷不能，而且放山雞的緊實肉質帶有獨有的配芳香氣，和一般品嘗的桶仔雞完全不同，真的具有自己獨特的風味。
另外特別的是哈密瓜蘆花雞湯 一雞兩吃是最好的搭配方式，蘆花雞能享有兩種不同料理方式品嘗，而且不說真的不會發現湯底是用醃製過的哈密瓜熬煮而成的，回甘香醇的湯可是今日最受歡迎的菜餚呢！
宜蘭地區有百年小吃西魯肉，這可是一道宜蘭傳統的年菜，猶如我們平常吃到的白菜滷，干貝西魯肉內料豐富，除了白菜以外，還有干貝、蝦米以及肉末、紅蘿蔔，果真是宜蘭地區傳統的年菜，因為用料實在又豐富，相信準備起來也非常耗時費工。
相信大家到宜蘭地區玩樂之餘，一定享受過不少在地的小吃，靠海的宜蘭地區海鮮新鮮度不容置疑，新鮮的鹹蒸小卷可以吃到鮮甜味，也是孩子們最愛的海鮮料理之一；另外還有招牌雞卷也是道地小吃之一。
花椒香氣香而不辣的五更腸旺，洗滌處理得很乾淨的大腸完全沒有豬腥味，Q彈的鴨血還有添加去油膩的酸菜，這下飯的菜餚也是很迅速一掃而空。
相信大家都知道宜蘭地區的三星蔥可是聲名遠播，和一般的粉蔥口感完全不一樣，宜蘭的三星蔥蔥甜香味可說是無人能敵，所以雞油炒三星蔥也是必點的菜餚。
進入餐廳前就有看到大大的水族箱，裡面有不少活魚，愛吃魚的CrazyFamily一家當然要點條山泉鱸魚來品嘗，新鮮的鱸魚用蒸的就是最美味，簡單的醬蒸搭配新鮮的魚肉肉質鮮甜味馬上逼出。
在玩樂過後享用一頓美食，這對旅程而言是非常重要的環節唷！ 來到宜蘭蘆花雞料理餐廳讓我們一家都心滿意足的飽餐一頓。
宜蘭蘆花雞餐廳
地址：宜蘭市五結鄉五濱路二段326號(國立傳統藝術中心對面)
電話：(03)950-0599
營業時間：平日am11:30~pm20:00
假日am11:00~pm20:30
公休日：每周三
宜蘭蘆花雞料理餐廳官網 http://yilanfood.com.tw/index.html
宜蘭蘆花雞料理餐廳粉絲專頁 https://www.facebook.com/LuHuaChicken/
貼心提醒：想品嘗獨有的碳烤蘆花雞的朋友一定要先預訂唷！這樣就不需要久候唷！
