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ღ942就是愛料理ღ 涼拌海菜

2021040622:32
　　有了海王子特別分享的澎湖海菜，該怎麼烹煮讓這天然又採收不易但是營養滿分的澎湖海菜能美味上桌呢！決定用最簡單且能保存它的營養成分方式涼拌來完成。 　　 　　先用清水加入薑片滾煮，約莫5~8分鐘就會有薑香味飄出  　　接著將洗過且翠綠的青菜仔（野生海菜）倒進滾煮，不用煮太久約莫一分鐘即可 　　撈起靜置或者冰冷藏15分鐘後再來進行調味，調味時準備蒜頭、醬油、醋以及砂糖即可。 　　涼拌小菜中將料是非常重要的，我採用網友狂推薦的神級醬油黑豆桑薄鹽黑金醬油，黑豆桑薄鹽黑金醬油口感清爽又回甘，除了用來蘸跟炒以外，也很適合拌跟沾。 醬油、白醋、砂糖比例為1:1:1，拌勻後再將生蒜頭以及野生海菜一起攪拌。 　　清爽又營養的涼拌海菜...
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❦在地美食❦【新北板橋】炒飯專家《炒飯製研所》

2018120812:55
　　其實Crazymommy為了孩子的健康，平日可是不折不扣的煮飯婆，但是一到了假日，煮飯婆也是想休息的啦！ 　　看到網友分享位於新北板橋區的在地美食《炒飯製研所》，其實我和孩子都很喜歡吃炒飯，可是總是很難炒出鑊氣十足的炒飯，所以看到網友分享整個都眼睛為之一亮了。 　　煮飯婆今日公休，當然還是要帶著孩子們吃得健康又安心；二話不說就在用餐時段前往《炒飯製研所》 　　才來到店家門口就覺得這家店一點也不簡單，大大的菜單林立在店門口，總共有19種不同口味又很特別的炒飯，而且《炒飯製研所》還動用到叫號機就知道生意多興隆，現場登記內用，其實很快就能輪到，等候時間就能趕緊研究想吃的炒飯，就連門口都有擺放椅子給等候用餐的人乘坐。 　　專業炒飯就是猴腮壘，總類繁多的炒飯選擇，古...
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