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ღ♥♡ CrazyFamily幸福窩 ♡♥ღ
♥♥♥CrazyFamily一家非常喜愛四處趴趴走,無論是在地生活或者道地旅行,能保留家庭幸福的回憶都是CrazyFamily的宗旨;CrazyFamily幸福窩的點點滴滴,也有寶貝XeNia和Yolanda的成長記事,也有不少開箱、試用體驗與各位分享♥♥♥
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麻油雞飯
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❦宅配美食❦進補最好選擇(y)Q彈鮮嫩的黑羽放山土雞來自『野飼崎雞』
2018
09
23
03:34
已經來到入秋時刻,依照台灣習俗,在入秋時節就要開始進補,而聽到進補時最多人選擇就是薑母鴨或者麻油雞,甚至是燒酒雞的選項最多人挑選;礙於不少人對鴨擔憂皮膚過敏的毒性,在台灣,選擇雞做為食材進補為首選還是居多。
其實,除了進補時分,Crazymommy本來就很喜歡挑選白肉的雞肉料理,而且雞肉也能變化出很多料理,無論是中西式料理,或者進補,甚至是日式料理也都能是能使用雞肉的。 宅配進補首選的黑羽放山雞,Q彈鮮嫩的雞肉口感,可是和一般放山雞或者仿土雞,比較之下可是有非常明顯的差異唷! 『野飼崎雞』除了用心飼養黑羽放山雞之外,守護喜愛傳統美味的胃,也很誠心的將雞肉的每個部位都分裝好,嚴選宅配道每個支持的顧客手上。 天氣漸漸轉涼,進補是必要的!但是,今年...
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2018宅配美食體驗
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ღ942就是愛料理ღ 麻油雞飯
2018
09
15
18:34
雖然受到強烈颱風外圍影響,有陣雨現象,可是很慶幸真的沒有往台灣的方向走;立秋已過,已經接近秋分了,又到了該進補的時節。
每年都用麻油雞湯進補,今天決定換湯不換藥來個雷同的進補晚餐。久久未登場的[麻油雞飯] 先將薑片跟麻油煸香,再放入香菇一起煸。 薑片切的時候要切薄一些,因為煸的香香的就很好吃,所以不能太有厚度。 今天準備一隻土雞大雞腿來料理。 將帶皮的部分朝下拌炒,逼出油脂與香氣 接著倒入米酒滾煮(CrazyFamily一家大小都敢吃全酒煮的,所以沒有額外加水,假如不敢吃全酒者,請酌量搭配高湯滾煮) 這是只有全酒烹煮時會發生的自然現象,發生時不要緊張,將鍋蓋蓋上再將火轉小即可。 接著倒入已蒸熟的糯米飯均勻拌炒,再灑些枸杞。 香味四溢的麻油雞飯...
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