煎魚功夫

2013083019:29
Xenia (4歲9個月12天)
 

  外婆不相信CrazyMommy煎魚的功服了得!  今天特地展一下功夫




  CrazyMommy煎的最漂亮最美味的就是虱目魚肚啦!

  其實煎魚也是有撇步的~~跟大家一起分享!煎魚好吃的撇步就是~~一定要用豬油去煎啦!

  豬油肉鍋後,將魚皮那面朝下朝向鍋面,然後蓋上鍋蓋,等到霹靂啪啦的聲音都沒了以後(這表示水氣已經消除)再掀蓋翻面~~  CrazyMommy都是用炒鍋煎,沒有特別換成平底鍋煎唷~~  這就是成果~分享給大家,希望小資媽咪們都可以煎出美味