§ 好食分享 § 里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油台灣經歷過劣質油風暴後，對於使用優質的油品可是非常重視的事情。
經過歐盟品管控管，僅使用自家莊園種植橄欖，六小時內採收直送，冷壓生產的『里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油』，是來自西班牙原裝產品。
挑選優質橄欖油有很多要點需要注意，但是對於細節繁瑣的過程，覺得受到歐盟品管肯定的商品是最能讓人安心的產品。
當我們用心烹飪料理給家人食用時，單純的想法是讓家人都能擁有健康的飲食；橄欖果實每年只有一次採收，所以在產季採收時可說是數量龐大。而里歐哈娜RIOJANA橄欖莊園懂得我們呵護家人的心。
因為在採收橄欖的過程中，可能因為採果壓擠或者採收時間過長，而產生橄欖氧化變質的問題，里歐哈娜莊園考量這樣的狀況，將自有橄欖園的橄欖，六小時內採收即榨，保留橄欖油的新鮮度、香氣與品質。
特級初榨橄欖油是橄欖油規範內最高品質的橄欖油，根據歐盟規章，要將依相同尺寸範圍可視得過氧化價、蠟含量及吸光值才得以同時標示酸度數據。
根據國際橄欖協會(IOC)標準，酸度需低於0.8％的橄欖油才可被稱為特級初榨橄欖油；新鮮的橄欖油才會富含橄欖多酚，相對的會擁有多層次的果香，最重要的是，有喝橄欖油保養習慣的人更應該挑選優質的橄欖油。
里歐哈娜RIOJANA橄欖油投保產品責任險，讓購買使用的人可以更加安心
里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油用特殊設計的控油小彈珠，新型導流出油口可防止傾倒，避免瓶口殘留油脂產生油耗味。
所以使用時一定要改變使用習慣，倒油角度要大防止滴漏
一直以來都有看到
錯誤資訊傳送，說橄欖油不適合高溫烹煮，其實並不然唷！ 
特級初榨橄欖油發煙點都高於油榨溫度，所以用來烹煮煎煮炒炸都很適合。
最常見到的法式吐司，需要油量較多的烹煮方式，所以挑選橄欖油烹煮是最適合、最無負擔的
法式吐司分享（附影片） https://caraymommey.nidbox.com/diary/read/9850448
義式料理中橄欖油是不可或缺的
也很愛吃義式料理的CrazyFamily，在家中橄欖油也是必備油品義式海鮮燉飯烹飪分享(附影片) https://caraymommey.nidbox.com/diary/read/9850453
就連美味鮮度十足的龍膽石斑魚，也因為使用橄欖油烹煮而鮮度加分
嫩煎龍膽石斑佐番茄奶油醬烹飪分享（附影片） https://caraymommey.nidbox.com/diary/read/9850454
使用橄欖油有個觀念要清楚，開封過的油品放置於陰涼處即可，不用放到冰箱冷藏唷！
里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油
里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油官網 http://www.feria.com.tw/
里歐哈娜RIOJANA特級初榨橄欖油粉絲專頁 https://www.facebook.com/riojana.tw/
本文皆為本人 CrazyMommy 親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團）所載；每個人使用習慣、實際效果依每人體驗為主。如欲引用，請註明出處或告知，感恩
