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ღ♥♡ CrazyFamily幸福窩 ♡♥ღ
♥♥♥CrazyFamily一家非常喜愛四處趴趴走,無論是在地生活或者道地旅行,能保留家庭幸福的回憶都是CrazyFamily的宗旨;CrazyFamily幸福窩的點點滴滴,也有寶貝XeNia和Yolanda的成長記事,也有不少開箱、試用體驗與各位分享♥♥♥
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超澎湃的海鮮食材
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ღ942就是愛料理ღ 香煎黃魚+黃魚湯泡飯
2018
12
21
13:11
魚料理在CrazyFamily家中可是非常重要的!無論佳節或者平日,可都是喜愛的美食食材。
而肉質細緻的黃魚也可算是上上之選。 從《海鮮主義》宅配來的黃魚有一斤的重量之餘,它還非常大尾;整個就非常有派頭。 對於煎魚這件事,可算是我的拿手料理;而年菜中『魚』可是不可或缺的食材,為了要拜拜,所以煎魚都是烹煮魚料理的方式。 年年有餘可是台灣人遵守的習俗;所以除了挑選分量足夠的魚以外,還要為了魚料理再創第二春。 將魚肉與魚骨分開,將魚刺挑出待用 另外挑出的魚骨就拿來滾成高湯 因為黃魚本身就有特殊的奶香氣,魚骨熬一會兒很快就有濃郁的湯色出現 將魚湯與魚骨過濾一下 準備白飯、香鬆、海苔片,以及處理好的黃魚肉、魚高...
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