ღ942就是愛料理ღ 豆瓣杏鮑菇
天氣開始燥熱，每天為了要烹煮開胃料理而煩惱，分享一個日式小菜料理，簡單又快速的料理，開胃又可作為便當菜，無論是上班族或者是職業婦女都能作為必備菜單喔！
只需要準備豆瓣醬、杏鮑菇以及些許蒜頭跟蔥花即可。
將杏鮑菇切平塊狀後，在上頭畫上紋路（記住不要切斷喔！）
這樣畫上紋路是為了更加快速入味～
先將蒜頭拌炒後再加入兩湯匙的豆瓣醬（使用黑豆桑的豆瓣醬是輕微香辣的醬料，豆瓣醬使用可依照個人喜好調整）
接著將杏鮑菇放入一起拌炒
基本上不會加入開水，因為菇類本身是非常有水分的，所以等待時間讓它釋放自體水分一起煨煮即可。
這道料理也非常適合最為冷盤小菜，可以一起拌炒過後分裝，這是非常開胃且適合拌飯的菜色，若想要跟小孩一起食用時可以選擇無辣味的豆瓣醬烹煮。
