ღ942就是愛料理ღ 松葉蟹味腿蒸蛋
今天臨時更改菜單，變化一下菜色沒想到或的好評，大家都吃得開心也清光光；鹹香酥脆的煎虱目魚肚、甘甜下飯的瓜仔肉以及軟嫩的松葉蟹腿蒸蛋。
今天在蒸蛋上擺放這個松葉蟹味腿，它雖然是冷凍食品，可是它是熟食；解凍後就可以直接食用。
所以拿了半盒的量下來退凍
用了四顆蛋來蒸蛋，蒸蛋完成度約七分熟的時候
蒸蛋方式：四顆雞蛋＋不銹鋼碗半碗水＋些許米酒攪拌均勻後過濾
再將可即食的松葉蟹味腿擺放上去，可以依照個人喜好擺盤
等待熟度完成後灑上蔥末即可上桌囉！！（沒有額外加鹽巴是因為這個松葉蟹味腿是帶有鹹味的，跟蒸蛋一起搭配著吃就很有味道了；可是吃重口味的人可以再加些醬油來增添風味）
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珍珍食品
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