一位難求的無菜單鐵板燒林口明水然‧樂
樂多多集團中有個鐵板燒界的超級新星『明水然‧樂』，它是一位難求的無菜單鐵板燒，來品嘗過後才知道為何去年於台北新開幕後立即爆紅！這鐵板燒套餐無論是主餐還是配菜都是嚴選優質新鮮食材，每次前往明水然‧樂品嚐都有不同的驚奇享受，整體價值CP值超高，值得不斷回訪享用美食的無菜單餐廳。
在林口昕境廣場內有多家餐廳，而全台最大火鍋集團樂多多集團於廣場內更是擁有多家餐廳，無論是台式、韓式或者是日式料理都一應俱全。
明水然‧樂屬於預約制的無菜單鐵板燒餐廳，座位一位難求且僅提供一個月內的場次預訂，不僅詢問度、討論度超高，是一間有質感的餐廳也超適合約會聚餐的優質餐廳，甚至有民眾直接在這門口的燈籠就求婚成功！！！
明水然‧樂源自日本的高規格鐵板燒技術，有著日本職人之匠心，每位廚師對於料理都全心投入，每一道餐點都歷經三個月以上的測試、研發以及創新，約莫兩個月菜色就會有微調或者新增內容，而嚴謹的堅持可是每一個小細節中都嶄露無遺。
每套食材都有非常多樣的高級食材，有著現流漁獲以及野生活龍蝦，還有日本熊本A5和牛、日本鹿耳島A4和牛以及桂丁雞，每日產地直送，食材都超級新鮮。
才端上前菜就讓我雀躍不已，日本山藥做成細麵，加上柴魚和風醬，再放上煙燻鮭魚的煙燻鮭魚佐山藥細麵，一口品嘗就允指回味。
烏魚子廣島牡蠣雖然其貌不揚，因為裹滿烏魚子的麵衣包覆上飽滿的廣島牡蠣，乾煎過後有點微焦的表面，但是香氣逼人，建議用海苔片包起來一口品嘗，由烏魚子的鮮鹹直接調味讓廣島牡蠣整個新鮮的鮮度提升不少。
使用北海道生食級干貝的海味干貝，XL尺寸的干貝搭配上鮭魚卵，還加上日本特有的醃製昆布磯雪昆布，來自原食材的鮮味鹹度，讓生食級干貝更加鮮甜美味。
鮮度滿滿的蜆味蒸蛋可是將松葉蟹肉混至蛋內蒸熟，再添加魚子球（魚子醬），品嘗起來有滿滿的海鮮鮮味，有魚、有蟹也有貝（蜆）的鮮度，鮮味十足。
明水然‧樂嚴選澳洲水姑娘活龍蝦做三吃，將龍蝦頭部做成海膽龍蝦甲殼燒，這道料理可是要讓饕客品嘗野生活龍蝦的鮮美濃醇的膏體，鮮醇的膏體搭配上Ｑ彈的龍蝦肉一口一口欲罷不能。
明水然‧樂團隊中有師父的興趣是海釣，常常出海釣魚，今日的時令鮮魚就是在東北角手釣的深海魚種石狗公，套餐升級整尾的石狗公搭配甜美櫛瓜，新鮮的時令鮮魚不僅是新鮮度的挑戰，也考驗廚師的烹調廚藝，因為現流魚難以控制，能將新鮮活魚用鐵板保有鮮度，附上來自英國的馬爾頓海鹽以及烏來馬告的黑胡椒，Ｑ彈鮮嫩的肉質就能吃到鮮魚的甜美，再沾附上海鹽或者是馬告胡椒別有另一番風味。
在明水然‧樂最熱門的餐點非和牛漢堡莫屬！日本A5和牛做出的絞肉漢堡排，搭配上迷你布利歐麵包，煎過漢堡肉的牛油再煎迷你布里歐，搭配上生菜、起司片，再最上層再擺放上一片帕瑪森乳酪起司餅，一口咬下 juice感絕佳的和牛漢堡，美味好吃又創新。
而澳洲水姑娘活龍蝦第二吃龍蝦佐烏魚子螺肉醬，第二吃的龍蝦尾乾煎後保有淡淡的原味鮮美，原味的Ｑ彈龍蝦尾就已經美味不已，再沾附上有灑上炙燒的烏魚子的濃郁奶香的螺肉醬，多一種濃醇鮮美的鮮度。
即將進入主餐前明水然‧樂提供了一杯火龍果冰沙，原味完全沒添加任何糖分的火龍果冰沙，不僅可以消除口腔殘留味，還能有助消化。
明水然‧樂嚴選完全沒有施打抗生素，也不使用任何生長激素的桂丁雞，用鐵板煎的非常酥脆，健康的桂丁雞完全沒有雞腥味，而且Ｑ彈好吃，搭配上整顆蒜頭一起品嘗有著更香醇的香氣，附上松露玫瑰鹽以及馬告胡椒都可以配著品嘗。
來自日本熊本的A5和牛有著豐富的油脂，光看它的雪花分布就知道鮮嫩度，軟嫩Q彈的鮮美A5和牛，搭配上酥香的蒜頭更加美味。
龍蝦味噌熬是澳洲水姑娘活龍蝦第三吃，將龍蝦鰲頭跟味噌湯一起熬煮，鮮甜美味的湯頭讓龍蝦三吃畫上完美的句點。
而鐵板燒套餐尾聲是現炒的魰仔魚炒飯，有加上烏魚子的炒飯和魰仔魚拌勻後一起品嘗，口感豐富、美味無窮。
芒果蜜桃幕斯由綿密的慕斯搭配上甘甜的蜜桃再淋上芒果醬，由這一道精緻典雅的甜點畫上幸福的套餐尾聲。
01/01~02/28 來明水然‧樂無菜單鐵板燒店內用餐「2月活動：愛的告白。打卡加菜」
活動方式：只要公開分享一句喜歡明水然‧樂 哪一點 or 拍下您最喜歡的餐點，公開打卡分享至您的FB/IG，明水然‧樂即贈送您市價199元 【經典煎香蕉】乙份。(每日數量有限，依照每家店面數量提供為主)
明水然‧樂林口昕境店
地點：新北市林口區文化三路一段402巷2號3F
電話：(02)2606-8258
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