DIY消暑聖品~~涼拌鹽味毛豆&涼拌蒜香毛豆
日前有不少媽咪都在分享要團購冷凍有機毛豆，可是CrazyMommy覺得一口氣就要買好多包來囤積，想到家中沒有大冰箱，就作罷囉！ 今日在市場看到有人賣毛豆，二話不說馬上買回來打算自己DIY~~
第一步 雙頭去蒂
這是為了要在烹煮的時候可以方便入味的步驟，也順便可以挑選一下買回來的毛豆
沒想到剪一斤半的毛豆也花了約25分鐘～～忘了一提！！我買這樣才50元唷！
第二步 洗淨
剪完兩邊的蒂頭以後再來洗淨
第三步 搓鹽
洗淨後再撒一些鹽巴，然後幫這些毛豆搓一搓、翻一翻，徹底地把每一顆毛豆都舒服的按摩一下搓鹽巴囉！！
第四步 滾水
滾一大鍋熱水放入八角、鹽巴
第五步 煮沸
將毛豆放入鹽水中
滾水煮沸差不多15分鐘
撈起放涼（也可以用冰鎮）因為我不趕時間，所以室溫放涼即可。
嘗試了一下味道，鹽味毛豆已經非常入味囉！這樣沒有多調味的毛豆，很適合給小朋友們品嘗，所以就放入容器冰入冰箱，想要吃隨時就可以享用囉！！
大人當然可以嘗試其他口味囉！！
蒜香毛豆 香油、蒜頭、黑胡椒、剝皮辣椒（本人取冰箱現有食材搭配，利用剝皮辣椒的辣度來提味）
翻拌過後的蒜香毛豆，看起來就超適合搭配涼爽飲品的啦！！（嘿嘿～～日本人最愛搭配啤酒的啦！）
輕鬆DIY涼拌鹽味毛豆以及涼拌蒜香毛豆簡單又方便，而且毛豆有豐富的營養值，真的是夏日消暑聖品啦！！
