華膳旺年菜吉時上桌
今天 CrazyFamily 一家可是有重責大任啊！ 再兩個月左右的時間就是台灣人很重視的農曆年節，而一年一度的除夕團圓飯就是最重要的啦！ 今年 Lingo 兄弟們決定不要讓公婆太忙碌，決定要挑選好吃的年菜回家做團圓飯的菜色。而這個重責大任就交付到 CrazyMommy & Lingo 身上啦！
今天嘗試由『華膳空廚』所準備的功夫菜《極品佛跳牆》以及《花生滷豬腳》；而清蒸鱸魚則是愛吃魚的 Lingo 自行準備的啦！
紅色在台灣習俗中就是喜氣的象徵，而『華膳空廚』的年菜禮盒整個就是喜氣洋洋，看著看著心情就愉悅啦！ 相對的整個也對農曆年節特別期待啦
『華膳空廚公司』是華航公司的中央廚房，華航飛機上的飛機餐都是由華膳空廚公司的餐飲陣容所準備的；從1996年開始華膳空廚公司除了提供華航飛機餐以外，也提供不少知名航空的餐勤服務；擁有兩百多位專業廚師的陣容，廚師們都擁有精湛的廚藝；而原料的挑選、食物的烹調，還有到食品的運送過程，都有專業的層層把關，要將最好的食物送到顧客的手中。
『華膳空廚』的年菜禮盒，除了使用喜氣洋洋的紅色禮盒之外，採用著特殊氣密水密鋁箔包設計，耐高溫抗低溫；而且無論外盒還是鋁箔包包裝上頭，都將品名標示得一清二楚。
而【華膳冷凍包】的覆熱方式非常簡單：
一、將產品放入鍋中：冷凍庫取出產品，不須解凍即可整袋置入鍋中。
二、放冷水加熱：冷水加入鍋中至8分滿，並將食品包裝袋入鍋中後加熱。
三、水滾後開始計時：先以大火加熱，待水滾後改中火繼續滾煮（功夫菜30分鐘、雞湯40分鐘）後即可食用。
四、打盤裝飾：覆熱完成後，剪開袋口倒入擺盤裝飾。
很簡單的方法，真的輕輕鬆鬆就能做到，完全不用事先退冰直接覆熱即可。
《華膳極品佛跳牆》用料非常講究，主要食材有20多種，內容物有豬腳、豬膝、蹄筋、雞翅、鵪鶉蛋、瑤柱、烏參、芋頭、栗子、排骨、花菇、桂竹筍等等，烹飪製作過程非常繁瑣，連食材擺放都得層層疊疊且有順序。食材多種且講究，用了使用的食材都是精心挑選過的；而且每項食材都需要分別處理過後再放入一起烹煮。熬煮時間長，真的是需要精心製作才能有的美味呢！
佛跳牆在台灣農曆年的年菜中是一道非常重要的菜色，也是年菜中非常著名的菜色，每年 CrazyFamily 家中年夜飯都是不可或缺的一項佳餚呢！
佛跳牆已經有百餘年的歷史，歷史記載佛跳牆的由來是以前宴會的廚師將菜名取作『吉祥如意，福壽雙全』簡稱《福壽全》，而福州話的《福壽全》發音跟佛跳牆非常相像，就這樣演變成佛跳牆的菜名囉！
《華膳極品佛跳牆》的內容物非常豐富，湯勺隨便一撈都是滿滿的食材；而且湯頭濃郁，對於喜愛品嘗湯品的 CrazyFamily 一家真的是超受喜愛，湯一直盛來喝呢！整個就非常對 CrazyFamily 一家的味
《華膳花生滷豬腳》使用膠質豐富量極高的豬腳以及顆粒飽滿的花生滷製而成。
本產品內含花生製品，不適合其過敏體質者食用。
豬在習俗上有著＂財富＂的象徵，所以在很多重要的宴會中，豬肉料理總是缺一不可；而最受到喜愛的菜色就是豬腳。而豬腳在台灣菜餚中，最受到歡迎的就是滷豬腳，無論是去霉運，或者是壽宴，一定都看的到豬腳的料理。
來看看《華膳花生滷豬腳》的豬腳每個都滷的油油亮亮，看起來就非常入味；而且還有顆粒飽滿的花生粒。
《華膳花生滷豬腳》滷汁一定要留著唷！！滷汁也是一大精華啊！
豬腳非常彈牙又有豐富的膠質，品嚐都有膠質的黏口感，而不甜不膩的滷豬腳，讓人食指大開。
而且一定要將滷汁淋到白飯上享用唷～～會讓您一口接著一口扒飯唷！
《華膳花生滷豬腳》含的膠質非常豐富，看看滷汁經過一段時間後就整個凝固，這是擁有豐富膠質的最佳證明呢！！
華膳空廚公司有著兩百多位廚師準備著非常美味的菜餚，不只有航空餐，就連年菜也是帶來讓人非常美味的驚艷。
華膳空廚年菜預購有85折優惠到2018.01.31止，早鳥取貨還有7折優惠耶！
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