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回到家沒多久，阿爸就端出美味料理。 聽說這一道『百花油條』可是港式料理中的大菜，後來發現成為大菜的關鍵並不單單是成本高，就連準備的過程也是非常繁瑣。 要先自己炸油條（當然我們是買現成的）還要剖切面後鑲上蝦泥以及荸薺（這時節不好採買荸薺，所以我們用了洋蔥取代），然後再下油鍋炸個酥脆，接著用xo醬燴些蔬菜（香菇、紅蘿蔔）後，淋上燴好的醬汁。 美味可口又下飯的百花油條就能上桌囉！...
ღ942就是愛料理ღ 香菇肉粥
2021072718:50
XeNia 吃粥吃上癮，還沒中午就問媽媽說晚餐可以吃鹹粥嗎？ 今天晚餐整個都是 XeNia 的願望清單，連醬燒雞抄小黃瓜也都是她喜愛的菜色，果真看到自己喜愛的料理，就可以食慾大開，XeNia 一口氣吃了三碗粥，證明真的有在長大。 ...
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居家防疫在家時間長了，連每天三餐該煮什麼料理都沒有想法了，碰上了 XeNia 乳齒全部換光，還有幾顆恆齒尚未長出，就說不想吃飯，可以吃粥嗎？ 既然要當有求必應的媽媽，就要盡責~傍晚時分就趕緊用生米去熬地瓜粥，接著滿足 Yolanda 想吃香煎虱目魚肚、Lingo 想吃皮蛋地瓜葉，就這樣都成為地瓜粥的配菜；或許會覺得家庭主婦怎麼這麼可憐，都沒有自己的慾望，沒有想吃的食物，可是我真的最近對吃都沒有太強烈的想法，所以滿足他們的食慾就好了啦！...
搶購到優惠的鱸魚（三尾200元）就能改變不少料理。 今天男主廚特地將鱸魚切成鱸魚排，將剩下的魚頭跟魚骨去熬湯，做了薑絲鱸魚豆腐清湯；而鱸魚排用義式香料醃製後，用奶油香煎，還沒上桌就一直聞到香氣，原本嚷嚷著還不會餓的孩子們也開始食慾來了，說聞到香氣聞到都餓了，超想趕緊品嚐。 有了義式鱸魚排，就想來個義式料理，搭配之前自己做的牛肉漢堡排，端出了蒜香漢堡牛義大利麵，跟義式鱸魚排搭在一起可真是美味可口，又是飽餐一頓...
今天的晚餐還是主廚掌廚，結果搭配出這桌創意料理，因為都是每個人想吃的料理，全部搭在一起上桌，我真的覺得......這樣也是挺不簡單的啦！ Yolanda 想吃香菇，Lingo 就弄了一道奶油燴香菇。 而 Lingo 自己想吃滷肉乾麵，就這樣成為主食。 XeNia 一早在 Crazymommy 要去菜市場採買時，就特別交待要買餛飩，因為她好久沒吃餛飩湯了，好想吃餛飩，就這樣晚餐就滿足她的願望。 可是今天晚餐整桌菜這樣混搭，也是一個不簡單的事情啊！現在居家防疫在家，天氣又熱又悶，大家都沒什麼食慾，吃到自己喜歡吃的食物就能食慾大開，這樣也好啦 ...
ღ942就是愛料理ღ 培根蛋炒飯
2021072018:28
今早 XeNia 打開冰箱就忽然大喊:媽媽，什麼時候可以炒培根蛋炒飯啊！？ 既然有想吃的，家中又有食材，當然就可以馬上處理囉！ XeNia 還在旁邊學習怎麼炒培根蛋炒飯。 ...
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今天換廚娘上菜 因為前兩天買了鮮蚵，就弄了道甘甜下飯的豆豉鮮蚵，發現過往很少去烹煮這道菜，幸好沒有太難；而且這次特地挑選只有豆豉回家自己煮成醬，果真不會像現成罐頭來的鹹，味道更加甘甜，再搭配手工板豆腐，湯汁吸附過後更加美味。 今天表舅媽送上一片C大賣場採買的鮭魚，果真超厚實而且油脂豐富，完全沒有用油下去煎，結果鍋內的油脂可是非常多啊！果真常常看到大家到C大賣場搶購鮭魚。 ...
在家久了，偶爾還是要來個儀式感！過往很愛和好友、姐妹淘享用早午餐的我，決定也在家來個美味早午餐讓自己有個好心情。 在家就能輕鬆做出【法式起司火腿吐司】，也可以和孩子一起來個親子廚房。 這半溶化的起司特別誘人，可是讓起司控最欲罷不能的關鍵啊！ 只需要準備兩片切片吐司、兩片市售起司片、兩片火腿片以及一顆雞蛋 先將起司片跟火腿片一層一層疊上 接著將吐司沾附蛋液，也可以用叉子、湯匙協助讓吐司都能均勻沾附，這會讓口感更好，充滿蛋香的香氣會更加美味。 只需要擺上平底鍋煎一下，裡面的火腿也可以一起熟成（其實火腿本來就是熟的啦！）為了讓口感更美味，我會將吐司的四個邊也煎一下。 充滿儀式感的【...
Crazymommy 我是個愛吃麵的人，所以想到用絞肉這個食材要來弄個板條吃吃，加上紅蔥頭拌炒過後就可以煮出一個鮮甜的湯頭，就這樣湯板條就非常夠味了。 ...
我家有愛吃麵線一族，就連身旁的親友也一堆愛吃麵線，還被朋友拉近麵線神教 結果 Lingo 心血來潮說要在家自己做蚵仔麵線，從熬製湯頭再加入紅麵線，真的都是自己處理，還為了讓蚵仔不會鬆散，稍微抓點粉燙一下再來品嚐；湯頭有鮮味又加上柴魚高湯的甜味，真的是湯頭十足，不輸外頭販賣的麵線呢！ ...