甜點業與生技業攜手推出新穎創新又兼具美味健康的『葉黃素生巧克力』
近年來生巧克力掀起一波風潮，而生巧克力可不是原料是"生"的喔！生巧克力這名稱的由來是從日本流行起來的，因為漢字的生(nama)巧克力代表的是新鮮巧克力。
生巧克力由鮮奶油和苦甜可可一起製作而成，再灑上可可粉，入口即化的生巧克力因為甜而不膩而被深受喜愛。
本來就很愛吃巧克力的我，看到生巧克力更是欲罷不能，馬上就想一口品嘗；可是品嘗後發現跟往常吃的濃郁生巧克力有很大的不同，想了好一會兒，發現有像白天吃的葉黃素味道，這特別的葉黃素味道搭配上可可一點也不唐突，苦甜的可可搭配上黃金脂質體葉黃素，回甘的滋味在口腔中蔓延。
品嘗甜點時又能同時吃進葉黃素，可真是顛覆了我對甜點的想像，這真的只有甜點界專業的起士公爵才能想出的創舉；而生巧克力的保鮮期其實並不長，約莫7~14天，還得需要注意存放的溫度，才能讓生巧克力保有美味，所以建議直接食用。
在這精緻典雅的盒裝生巧克力背後，有著顛覆傳統的技術，領先業界的創舉讓新品『葉黃素生巧克力』再度成為甜點界的領頭羊。
知名甜點起士公爵和生技公司台灣活性脂質股份有限公司結合食物設計、生技技術，一起攜手合作推出新穎獨特的『葉黃素生巧克力』，為了廣大用眼族推出首款含有葉黃素的生巧克力。
品嘗美味甜點的同時還可以維護晶采，在甜點市場中根本是創舉；而生技公司提供的"微脂體"技術，讓擁有良好的生物膜滲透性的脂質體，將有機MaQxan葉黃素來提升吸收率，起士公爵在食物設計上，也將這獨一無二的思考方向，搭配比利時80%生巧克力一起做出具有前瞻性的甜點。
由T-BAL(台灣活性脂質股份有限公司)和起士公爵做出甜點創舉的概念，讓葉黃素生巧克力兼具美味和美食的雙重效益，讓生巧克力再創佳話，不僅吃甜點還能維護晶采，這美味健康的生巧克力可說是送禮自用兩相宜首選，並且是任何族群都適合喔!
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