濃醇回甘香氣十足的黑豆桑古早味甕底醬油，吃的不僅是美味還是滿滿的回憶
最近又發現一個烹飪的好幫手，簡單的幾滴，就能呈現屬於阿嬤的古早味炒飯。
日前娘家為了幫我慶生滷了一鍋香噴噴的豬腳～還沒上桌開動我就聞到香噴噴的滷香味，而這次的滷豬腳香氣和過往不同，飄香而來的濃醇豆香，食指大動的感覺讓我忍不住想馬上開動。
而品嚐過膠質滿滿的豬腳後，詢問媽媽怎麼味道跟以前的不一樣～～媽媽就分享了她的新戰利品～
媽媽說她逛momo購物發現了【黑豆桑】古早味甕底醬油4瓶組(甕底550ml*4)在優惠特價，而且第一次看到黑豆桑推出缸底醬油，這可是在賣場中都沒有看過的產品，所以就趕緊下單採買回家；滷豬腳給我慶生也是第一次使用，也是讓媽媽感到驚艷且方便，媽媽說不愧是缸底醬油，濃醇的豆香跟醇濃的香氣，和以往的醬油真的有所不同，而滷豬腳的時候使用的量比過往還少，可是味道更加濃郁，真的很好用。
黑豆桑的甕底醬油經過靜置釀造5~8個月發酵熟成，保留出黑豆跟小麥原豆的香醇；而甕底醬油比起其他醬油更添一份厚實的甘甜香氣。
因為品嘗到不同香氣的滷豬腳，也順勢從娘家A了兩瓶回家來做烹飪，沒想到一試就上癮~
準備了簡單的食材，做份古早味炒飯；基本的蔥、算加上雞蛋跟白飯，就是古早味的靈魂"醬油"。
以前就聽媽媽說過，阿嬤的古早味炒飯最重要的是醬油香；而為何古早味炒飯會是使用醬油呢?!其實原因很簡單，因為炒飯很重鑊氣，而拌炒飯的同時會擔心放鹽巴會炒不散，所以使用醬油可以防範掉這個狀況，而醬油就成為古早味炒飯的靈魂之鑰。
炒飯的步驟很簡單，先將蛋炒開，再加入白飯拌炒，接著就是靈魂之鑰的醬油，加入些許的黑豆桑古早味甕底醬油提味，再拌炒均勻。
接著灑上蔥末就能香噴噴上桌囉！！！
充滿阿嬤的古早味香氣炒飯就這樣簡易上桌囉！這時候吃的不僅是美味，還是滿滿的回憶～～
粒粒分明的炒飯之中有濃郁的醬油豆香，濃醇的甘醇豆香不斷飄香而來
濃郁香氣的古早味炒飯，品嘗過後不僅有鹹鹹的豆香，還有回甘的醬香，鹹香回甘的美味讓人允指回味一直扒不停，一口接著一口品嘗著這充滿回憶的古早味炒飯。
而香醇濃郁的豆香其實用在紅燒跟滷製上最為顯著，可是使用在先醃製後在烹煮的古早味排骨，也非常美味～
好康逗相報！分享這美味醇厚的烹飪好幫手給大家一起使用，現在在momo購物有獨家優惠
【黑豆桑】古早味甕底醬油4瓶組(甕底550ml*4)
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