❦美食饗宴❦【宅配】『虞姬泡的茶』來自起士公爵的美味

2016111610:13

Xenia (7歲11個月28天)

又是誰生日？怎麼又要吃蛋糕了？！

　　　　　　　　　不～～是收到知名的《起士公爵》宅配新品

　　　　【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】　　對於這個名稱整個就是超好奇的呢！
　　『虞姬』或許不太懂歷史的人有點不熟悉，可是若對於金馬盛會有關著者，應該就很了解囉！！　　因為由張藝謀導演所主導拍攝的『霸王別姬』可是在金馬盛會中得到很大的迴響呢！！而哥哥演出的角色就是霸王別姬裡『虞姬』唷！！
　　虞姬的生命是屬於愛情的！而她的愛情是屬於霸王的，沒有了霸王，生和死即沒有了區別。

　　【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】『虞姬』泡的茶，泡的可是老茶呢！【老茶】的定義是優質的茶葉，經過適度加工，在合理的環境中多年陳化，其工藝特徵、品種特徵、地土特徵都漸漸消逝了，【老茶】達到無我無相，品後身心愉悅的茶。　　【老茶】往往都會被認知成放久了的茶，其實這是不對的唷！因為年份並不是衡量老茶價值的標準，更不是所有放久的茶都能成為老茶。　　【老茶】是豐富的內質，在歲月中的完美轉化，給人們身心的昇華。
　　【老茶】的保存並不簡單！！　　老茶存儲需要乾淨，不能發霉變質，這樣老茶吸進異味，就失去了其價值。

　　所以由《起士公爵》今年度所發表的【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】真的是一款不容小覷的甜點唷！！

　　配合金馬盛會的提袋，整個非常典雅又有質感；感覺就好像也能和眾多知名演員一起享用甜點的感受呢！！（原諒我在作夢中）

引用可可‧香奈兒 Fashion changes, but style endures. ----- Coco Chanel的名言：「時尚隨時在變，風格永恆長存。」整個超貼切的啦！

　　貼心的《起士公爵》都會詳細貼心的提醒甜點食用以及確認商品，當然還有最重要甜點的保存期限囉！

為了打造讓糖尿病、癌症患者能夠安心入口的蛋糕，迎接王奕凱的是一次又一次的失敗實驗。他的標準是：不加奶油、鮮奶油、澱粉、水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D堅持），也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經728次「不夠好」的試驗，王奕凱終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。
正因為要「單純化」蛋糕的食材，所以得繞遠路、傾力研究。初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友，很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖，每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味，留在舌尖的香氣久久不散。

　　與金馬53盛會配合唯一指定甜點為『虞姬泡的茶』，《起士公爵》還用了典雅的信封裝入了簡介；打開信封的那刻搞得好像也被邀請一起參與金馬53的盛會般的邀請卡呢！

　　金馬53 聯名限定款經典之作：虞姬泡的茶虞姬泡的茶，以東方文化經典「茶道」結合西方玫瑰，融入濃郁乳酪，如美人虞姬親手泡的茶，鐵觀音茶香後韻十足、回甘到位，口腔裡又縈繞一縷幽然的玫瑰香氣。起士公爵與臺灣在地茶人品牌〈遊山茶訪〉以及屏東〈大花農場〉合作，品味各種茶湯、試驗無數玫瑰花瓣與茶葉比例，終於創作出金馬53聯名限定款經典之作：虞姬泡的茶。手摘下的茶枝嫩芽，經歷萎凋、揉捻、焙火才終於成茶。茶裡的玫瑰是一抹胭脂、像女人頰上兩圈柔美的紅暈。仿若優雅大方的虞姬，如玫瑰般顯眼艷麗，卻低調地暗自綻香。嚴選〈遊山茶訪〉炭焙鐵觀音，將茶葉打碎磨成細密粉末，與有機玫瑰融入乳酪的綿密細緻裡。一入口，玫瑰的馥郁香氣滿佈口腔，乳酪鹹香包裹著茶的濃韻勁道，在舌根溫潤舒展，唇齒間嚐得到微小精細的茶葉碎粒，淡淡甘甜低調展現東方茗茶的淵長氣韻。東方文化的美，在於氣定神閒、怡然自得的態度。點橫撇捺的勁道，能看出書法家的性格姿態。聞香觀色的茶道，則是一場先苦後甘、品茗修心的人生鍛鍊。起士公爵期許以茶入心、反璞歸真，用茶的禪定、花的馥郁，融合東西文化，向金馬53致敬。華語電影，是以光影烙印東方文化美學的載具，更是將珍貴片刻製成永恆迴響的藝術。

　　打開【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】禮盒內還有一個引我注意的，看看這小小的包裝，究竟它是什麼呢

　　原來這小卡上附的是用來切乳酪蛋糕的線；用線切真的可以切出完美比例，而且環保又衛生！也不用擔心再使用刀子的時候會割傷他人，真的是超棒的概念啦

　　《起士公爵》【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】使用了烘焙的老茶，烏龍茶的香氣還帶有些玫瑰淡淡的酸甜；沒想到這兩樣和《起士公爵》的4D減法乳酪蛋糕搭配起來這麼的合拍啊！！

　　4D減法乳酪蛋糕已經不會過甜不會有太重的負擔，又搭配淡淡玫瑰香氣的老茶香氣；品嘗之後，齒口留香都是乳酪的香氣。本來以為孩子們不會喜歡茶香香氣的乳酪蛋糕，沒想到孩子們喜愛的咧！！一塊不夠吃還一直還要再品嘗呢！
　　【金馬53禮盒-虞姬泡的茶】蛋糕上的點點可是茶香的證據唷！！　　使用台灣本島在地的美味，挑選新鮮漂亮的玫瑰花瓣一起製作合成的【虞姬泡的茶】；這道美味，可是別處吃不到的唷！！（寫文時又讓我憶起那品嘗的美味了！）