【宛之軒】手工製作台南在地傳統香腸§蒜味香腸§高粱香腸§香腸創意料理
在台灣有許多知名小吃聞名全球，也不少聞香而來的觀光客；『香腸』是來台十大必吃小吃之一。
台灣人對於『香腸』並非只有小吃而已，很多料理都會將『香腸』作為食材來烹飪美味料理；就在年節時期『香腸』也是送禮
選擇呢！
平民小吃『香腸』在我家出現最頻繁機率就是中秋佳節烤肉首選，因為拿來配酒是非常美味的下酒菜，而我們每次都會挑選高粱香腸來烤，因為烤過的香腸更能將高粱香氣襯托出來。
大腸包小腸也是非常多人吃香腸的選擇，我們家的小孩最喜歡改變吃法，喜歡切片共享，最喜歡吃蒜味香腸搭配米腸，因為蒜味香腸將蒜頭香氣包覆在香腸裡頭，再搭配米腸跟小黃瓜，切片過的米腸+香腸，清爽口感又不黏手。
或許不少人會說我的小孩超排斥吃蒜頭的，成天喊嗆辣，完全不敢嘗試；至從吃過【宛之軒】手工傳統香腸的蒜味後，我家的孩子對於蒜味香腸完全改觀囉！
【宛之軒】手工傳統蒜味香腸，將蒜頭顆粒跟嚴選豬肉攪拌一起包覆在腸衣內，蒜頭不再嗆辣反而轉為鮮甜，跟帶有肉汁不乾澀的豬肉一起品嚐，更添美味。
三不五時都會將『香腸』作為食材來作為料理變化，也來分享一下【宛之軒】用心的手工製作的香腸，將傳統美味小吃做些改變也能成為美味料理；分享一下Crazymommy懶人料理電鍋高麗菜香腸飯以及中西合併的香腸鹹派。
我們家中最喜愛的是蒜味香腸以及高粱香腸兩種口味，兩種口味的香腸擺在一起可以明顯看出內餡色澤的差異。
懶人電鍋版高麗菜香腸飯準備食材：宛之軒蒜味香腸、高麗菜、鴻喜菇、蒜頭以及洗淨的米。
將食材切成好入口的方式，沒有一定的模式真的是依照個人飲食習慣。
這項料理最繁瑣的就是備料而已，只要備料完成，就能輕鬆烹煮，最適合上班族婦女或者忙碌趕時間的全職媽媽。
將洗淨的米（三杯米）+鴻喜菇+高麗菜+蒜頭粒+宛之軒蒜味香腸（三條）依序擺入，內鍋加入兩杯水（因菇類跟高麗菜都會釋放水分，所以米粒喜歡呈現燜飯口感依照個人而調整），外鍋倒兩杯水；放入電鍋後輕鬆的懶人料理就可以等待享用囉！
快速方便的懶人電鍋版高麗菜香腸飯輕輕鬆鬆就能成為桌上佳餚，可以隨意加入提香配菜（海苔酥、XO干貝醬或者是醃製小菜）都很美味唷！
誰說台式『香腸』不能做成異國料理呢！今天就來分享創意料理台式香腸鹹派，看看中西合併的創新火花。
充滿了台味的高粱香腸就是這次台式香腸鹹派的主角，用台灣金門58高粱酒跟【宛之軒】家傳秘方調配而成的高粱香腸，甘醇的酒香搭配肥瘦適中的豬肉，濃郁的酒香香氣和西式鹹派一起碰出新滋味。
台式香腸鹹派食材：雞蛋兩顆、鮮奶100cc、奶油10g、蒜頭粒些許、玉米粒些許、馬鈴薯丁（已蒸熟）、宛之軒高粱香腸兩條（切片）
將食材擺放好後放入烤箱220˚C烘烤25分鐘，中西合併的新滋味台式香腸鹹派就完成囉！
台式香腸鹹派不專業示範影片分享
經過烘烤過的宛之軒高粱香腸會在烘烤過程不斷的香味四溢，大家都忍不住靠過去一直問好了沒
好香唷！可以吃了嗎
沒想到創意料理受到大家這麼關注。台式香腸鹹派有宛之軒充滿金門高粱香氣的高粱香腸搭配濃郁的西式奶香鹹派，觸碰出意外的美味，一口接著一口讓人欲罷不能一直品嘗，因為有著玉米粒跟馬鈴薯丁所以飽足感十足。
電鍋版高麗菜香腸飯可是我忙碌主婦的好幫手呢！所以家中一定要有香腸在冰箱裡頭當即刻救援好幫手，只需要花時間備料，都不用擔心時間來不及給家人一頓營養美味的晚餐呢！
創意料理台式香腸鹹派，現在也成為孩子們order的料理，家中有小玩伴小訪客時，孩子們就會嚷嚷著要這道料理和朋友們一起分享呢！
來至台南在地美味，將傳統的手工美味保存，傳承傳統的手藝跟美味，分享給每位饕客；懷念家鄉味、古早味是一種回憶的想念，從食物中感受到回憶是最直接最深刻的記憶，這手工製作的傳承也在我家的飯桌上傳承下去。
宛之軒食品不只有香腸唷！另外還有臘腸可以選擇，更多美味食材在這兒
宛之軒食品
