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ღ♥♡ CrazyFamily幸福窩 ♡♥ღ
♥♥♥CrazyFamily一家非常喜愛四處趴趴走,無論是在地生活或者道地旅行,能保留家庭幸福的回憶都是CrazyFamily的宗旨;CrazyFamily幸福窩的點點滴滴,也有寶貝XeNia和Yolanda的成長記事,也有不少開箱、試用體驗與各位分享♥♥♥
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ღ942就是愛料理ღ 蒜蓉波士頓龍蝦冬粉煲
2018
12
24
19:13
年節到來,家人團聚的日子就是要吃好料。
從海鮮主義宅配優質又優惠的龍蝦。 總是得為了年菜做些練習才行;先將龍蝦切塊分段並將龍蝦螯稍微敲擊後就要去準備其它食材。 蒜蓉龍蝦冬粉煲需要食材: ▲波士頓龍蝦一隻:約莫300g ▲洋蔥一顆(事先泡過水) ▲蔥花、蒜末、薑末 ▲冬粉(粉絲):四把(視人口數調整)需浸泡水,也可使用寬粉或者河粉 ▲蛋豆腐一盒(手工板豆腐、嫩豆腐亦可) 先將蒜末、薑末放入鍋內爆香後加入洋蔥炒軟(洋蔥炒軟後會釋出甜味) 接著將冬粉放入鍋底稍微拌炒拌開 加入米酒以及水,大火烹煮約莫五分鐘 再放入蛋豆腐以及龍蝦 加蓋燜煮約莫15分鐘 開鍋試鮮味,斟酌加入鹽巴即可 上桌前撒入蔥花以及添加...
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ღ942就是愛料理ღ 香煎黃魚+黃魚湯泡飯
2018
12
21
13:11
魚料理在CrazyFamily家中可是非常重要的!無論佳節或者平日,可都是喜愛的美食食材。
而肉質細緻的黃魚也可算是上上之選。 從《海鮮主義》宅配來的黃魚有一斤的重量之餘,它還非常大尾;整個就非常有派頭。 對於煎魚這件事,可算是我的拿手料理;而年菜中『魚』可是不可或缺的食材,為了要拜拜,所以煎魚都是烹煮魚料理的方式。 年年有餘可是台灣人遵守的習俗;所以除了挑選分量足夠的魚以外,還要為了魚料理再創第二春。 將魚肉與魚骨分開,將魚刺挑出待用 另外挑出的魚骨就拿來滾成高湯 因為黃魚本身就有特殊的奶香氣,魚骨熬一會兒很快就有濃郁的湯色出現 將魚湯與魚骨過濾一下 準備白飯、香鬆、海苔片,以及處理好的黃魚肉、魚高...
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