ღ942就是愛料理ღ 清爽開胃又健康的海苔白肉
我家有無肉不歡的孩子，但是遇到了夏日沒食慾的時候其實肉類料理其實非常難烹煮，分享一道料理給無肉不歡的朋友們在夏日清爽開胃的海苔白肉。
雖然說燙熟豬五花肉片非常簡單，可是要將肉片煮的Ｑ彈白皙又沒有騷味，其實要特別下工夫；將水沸騰後將五花肉片放入，接著馬上將火關掉，用餘溫將肉片煮熟，若是覺得豬肉的騷味會受不了的話，可以跟水一起沸騰前先放入薑片跟米酒；通常我肉片不怕有騷味，煮五花肉條時才會比較擔心豬騷味。
接著只需要淋上些許海苔醬（不限品牌、不限口味）挑自己喜歡的就好囉！
我個人是挑選在地品牌惦佃-餐桌上的食文化，已經傳承到第四代的，特別選用它的「菇菇·青海苔佃煮」，因為它除了青海苔的海洋鮮味外，還帶有香菇的香氣，最喜愛的是它的海苔醬除了鮮味還能吃到絲滑醇厚的海苔口感。
可以在五花肉片下鋪上生菜絲，接著在海苔醬上撒些白芝麻或者蔥花，會更增添香氣唷！
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